吃火锅什么肉好（在家吃火锅哪种锅好用）

吃火锅当然羊肉好，最好是山羊肉，一般切成羊肉片，羊肉细腻而歙，肉性温而营养丰富，入口香而不腻。当然牛肉猪肉片也不错。

1.羊肉卷

羊肉卷应该是每个人吃火锅的时候都会点的一道食物，羊肉卷的味道是非常好的，鲜嫩无比，而且羊肉本身的营养价值也很高，羊肉卷在水大概烫几十秒的时间就会熟了。

2.肥牛

肥牛从外观上来看跟羊肉卷的形状是差不多的，也是卷成卷的形状，但是肥牛的口感和羊肉卷的口感还是不太一样的，而且一个是属于牛肉，一个是属于羊肉，不同的人有不同的喜好，肥牛也是很多人在吃火锅的时候一定会点的一道菜。

3.鸭肠

尤其是在吃重庆火锅的时候，鸭肠是一定会点的一道菜，将鸭肠放入到浓辣滚烫的火锅当中，口感是非常的脆嫩的，而且吃上去非常有嚼劲。

4.牛舌

无论是在吃烧烤的时候，还在吃火锅的时候，都会有不少人点牛舌，牛舌的味道是非常好吃的，有些人甚至觉得牛舌的味道会比肥牛的味道更加好吃，将牛舌放入到麻辣火锅当中涮一下，是非常入味的。