生吃胡萝卜好处有哪些 坏处又有哪些（生吃胡萝卜的六大好处）

生吃胡萝卜，可以润肠通便，可以当水果吃。坏处是身体吸收不了多少胡萝卜素，胡萝卜炒熟吃，人身体更多吸收胡萝卜素营养，增加免疫利。

吃生胡萝卜的好处就是可以润肠道，它可以促进人体吸收水溶性维生素和矿物质，从而起到排毒、通便的作用。

但是，生吃胡萝卜营养不被身体完全吸收。这是因为胡萝卜中含有的胡萝卜素是属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能将其转化成维生素A，所以，如果你生吃胡萝卜，其中90%的营养成分会直接被排泄掉，起不到营养的作用。