我想做 不会做 请问酵素的做法（酵素的制作方法及配方）

我正在做柠檬酵素吔。1为红糖3为柠檬果皮10为水。如没有称就用容器也可，反正比例就为1：3：10。然后把它们放进容器里不能为玻璃瓶。不能放得太满要留够足够空间（大概一半)。搅拌后盖紧盖子，每天摇一次再松开盖子放气，再盖紧盖子。每天重复相同的动作，三个月后就变成清香扑鼻的酵素了。