首先，将豌豆黄放入蒸盘中，用刀在表面划开几个小口，防止豌豆黄爆裂。
接着，将蒸盘放入蒸锅中，倒入适量的水，水面应该在蒸盘的一半高度。将锅盖盖好，开火蒸15-20分钟，直到豌豆黄熟透。
最后，关火取出蒸盘，将豌豆黄晾凉，用刀切成小块即可食用。蒸豌豆黄时需要注意火候，过久会导致豌豆黄变质，影响口感。另外，蒸豌豆黄前可以在表面刷上一层蛋液，能够让豌豆黄表面更加光滑，口感更加细腻。
豌豆黄是一种传统的中国点心，主要原料是豌豆粉，口感细腻，色泽黄亮。以下是一个简单的豌豆黄蒸制方法：
材料：
- 豌豆粉 200克
- 糖 100克（根据个人口味可适量增减）
- 水 适量
- 食用油 少许（用于抹盘防粘）
步骤：
1. 准备豌豆粉浆：将豌豆粉和糖混合均匀，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到豌豆粉和糖完全溶解，形成无颗粒的豌豆浆。豌豆浆的稠度要适中，不宜过稠或过稀。
2. 过滤豌豆浆：为了确保豌豆黄的口感细腻，可以将豌豆浆过滤一遍，去除可能存在的小颗粒或杂质。
3. 抹油防粘：取一个平底的蒸盘，涂上一层薄薄的食用油，以防止豌豆黄粘盘。
4. 倒入豌豆浆：将过滤后的豌豆浆倒入抹好油的蒸盘中，用刮刀或勺子抹平表面。
5. 蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将装有豌豆浆的蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至豌豆浆凝固成固体状态。具体时间根据豌豆浆的厚度和蒸锅的大小进行调整。
6. 冷却脱模：豌豆黄蒸好后，取出放置冷却至室温，然后从蒸盘中取出。如果担心不好脱模，可以在蒸之前在蒸盘底部铺一层烤纸。
7. 切片享用：将冷却后的豌豆黄切成小块或者喜欢的形状，即可享用。
注意事项：
- 豌豆粉的品质会影响豌豆黄的口感和颜色，建议选择优质的豌豆粉。
- 蒸制过程中要保持中火，火太大容易使豌豆黄表面起泡，火太小则可能导致豌豆黄不凝固。
- 豌豆黄完全冷却后才容易切割，切割时可以使用沾水的刀具，以减少粘连。
这样制作出来的豌豆黄应该是口感细腻、甜而不腻，色泽黄亮的美味点心。
