家用梅菜扣肉蒸碗买多大合适（梅菜扣肉用多大尺寸的碗）

12寸

家用扣肉碗是12尺寸的，计算公式为1*12=12寸。

扩展资料：

四川咸扣肉是一道地方菜，材料有猪五花肉、宜宾芽菜（冬菜尖尖） 、醪糟（米酒）、老姜片。五花肉选肥3瘦7的，宽度在5-8厘米为佳。洗干净，下锅煮15分钟。捞出。趁热将醪糟汁涂抹在肉皮上，主要方便上色。待肉皮表面干后，将平底锅烧热，可以不放油，以免溅油。若用油锅炸一定要等肉块表面水分干后操作。把肉皮向下，将皮烫成黄褐色，表面起泡即可。放热水里浸泡一刻。使表皮回软。