为什么红茶是红色的（红茶为啥有黑色和红色两种）

红茶之所以呈现红色，主要原因是茶叶中所含的花青素与类黄酮等类胡萝卜素类成分被氧化后变色。

在茶叶经过揉捻、发酵、烘干等工艺过程中，茶叶中的花青素会发生氧化反应，从而产生出红褐色的物质，导致红茶呈现出红色。

此外，红茶的颜色还受到茶叶品种、生长环境等因素的影响。总之，红茶之所以是红色的，是由于茶叶内所含的成分在揉捻、发酵、烘干等加工工艺中发生氧化反应而导致的。