黄花菜干没泡过直接煮汤可以吃吗（干黄花菜不用泡直接炖肉可以吗）

不可以

干黄花菜是我们生活中十分常见的一种食材,可以直接炒,也可以用来做汤,不过在做之前最好是将它泡发哦! 不可以. 如果干黄花菜用来煲汤,持续高温会让花蕾散开,这样可以用2根黄花菜打结泡,煲汤就不会散开,口感也更脆。