广东正宗煎米粉怎么做（广东炒米粉培训）

准备食材：米粉300g、鸡蛋150g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、小葱10g、红萝卜25g、青椒15g

1米粉先浸泡发透。

2准备配料（青椒，小葱，红萝卜，鸡蛋）

3把食材切成丝。

4接着把米粉放入盆中，加入红萝卜。

5然后把青椒丝与葱段也放入。

6把鸡蛋打入盆中。

7加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

8用手抓拌均匀。

9锅烧热后，放入少许的食用油，把米粉放入锅内煎制。

10一面煎挺后，翻另一面继续煎制。

11煎好后，取出放在案板上。

12切成块就可以食用了。