小笼汤包容易粘底怎么办（小笼汤包做好可以放冰箱冻起来吗）

1 容易粘底
2 因为小笼汤包的制作时需要在锅底铺上薄薄一层面粉，如果面粉过多或者锅底过热，就会导致小笼汤包粘在锅底上。
3 如果你想要避免小笼汤包粘底，可以在蒸锅内垫上一层蒸锅纸或洋葱皮，这样可以避免小笼汤包接触到锅底。
同时，在制作小笼汤包时，也需要注意控制面粉的数量和蒸锅的温度，适时调整制作方法。

1、蒸小笼包之前先铺一层纱布，再撒上一点清水。可以使得小笼包不粘底。

2、蒸小笼包时在锅中放一个蒸架，上面刷一层油，再放入小笼包蒸也能避免粘锅的问题。

3、采用水汽蒸法，将锅烧热后倒入一点食用油，放入速冻的小笼包，然后加入一点清水，清水大约在小笼包五分之一的高度，盖上盖子用中火蒸，待锅中的水汽块蒸发后即可食用。