皮皮虾豆腐汤怎么做（皮皮虾炖豆腐正宗做法）

食材：皮皮虾200克，豆腐1小块，萝卜300克，木耳少许，油适量、葱姜少许、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、皮皮虾冲洗干净下锅，加清水、葱姜、料酒、盐煮2分钟去头。

2、萝卜切片，豆腐切块，木耳泡发。

3、起锅热油煸炒萝卜、虾片刻。

4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐，焖煮10分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

首先要把皮皮虾下锅钞一下，然后再把皮皮虾的肉驳出来放一边，再把豆腐切小块，用葱姜放油炸锅，这时把皮皮虾肉和豆腐放入锅中加入水烧开后放入调抖即可。