屠宰场选猪的正确方法和技巧(屠宰场选活猪的正确方法和技巧)

屠宰场选猪的正确方法和技巧(屠宰场选活猪的正确方法和技巧)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-14 14:55:34

屠宰场选猪的正确方法和技巧

首先第一点,猪不是在屠宰场选的,而是在养殖场选的,在养殖场原来屠宰场后杀掉。这要看你选活猪还是杀好了的猪,要是在屠宰场的话,通常都是杀好了的猪,怎样选杀好了的猪呢,第一看后腿部分,腿短的猪一般成色不怎么好,易出血水,从屠宰场到猪肉档口桌子,短短几个小时,就能让你的猪肉毫无血色,白白的,没有卖相,第二,看腩肉部分,排骨粗而大,腩肉不好卖,排骨中而等,腩肉买的等,(意思排着队买你的腩肉),再然而看夹心肉部分,夹心肉一般不用怎样看,主要就是看我刚才说的两点

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