煎的东西怎么保温保持脆感（烤箱煎东西的正确方法）

想要使煎炸过的食物保温且保持脆感，以下是一些技巧： 将食物煎炸至金黄色，取出后立即沥油，放置在厨房纸巾上吸除多余油脂。 使用保温容器或微波炉专用脆皮盘进行保温。 在保温容器或微波炉专用脆皮盘底部铺一层厨房纸巾或吸油纸，以吸收油脂，防止食物变软。 将食物放入保温容器或微波炉专用脆皮盘中，盖好盖子或封好保鲜膜，以防止热量散发。 在微波炉中加热食物时，设置较低的功率和较短的时间，避免食物过热而变软。 将食物取出后，立即食用，以保证最佳口感和脆度。

煎炸后，立即将食物取出放在有吸油纸的架子上，沥干多余的油脂。 将食物放在烤箱中，以最低温度（约 93°C）持续加热，以保持其脆度和温度。 使用保温盒或保温袋来储存食物，以防止热量流失。 如果食物在保险箱中存放了一段时间，请在食用前在烤箱中重新加热，以恢复其脆度。