羊肉煮了一个小时嚼不动怎么回事（羊肉煮了一个多小时不烂怎么补救）

因为羊肉太老是老羊肉，就会出现嚼不烂炖不烂的情况，可以使用高压锅压，炖大概20至25中五分钟即可，还可以把茶叶和山楂放进去让羊肉酥烂并且去腥的作用。

那是说明这个羊已经老了。一个小时还嚼不动，那么还需要在煮。煮的时候加一些山楂。喷上一点点醋。这样很快羊肉就熟了，还非常的鲜美。