豆皮泡多了怎么办（豆皮泡过后为什么发白）

泡多了可以拿一半来炒，一半拿来卤制。豆皮可以和喜欢的配菜一起制作成一道菜。把豆皮放在卤味料锅里卤制，卤出来非常好吃味道也非常香浓。

1取所需要的份量，把要用到的2张干豆腐皮准备好。

2.记得先把豆腐皮放入盆中，弄平。

3.加入冷水泡，当然有温水更好，一般50度左右就可以。

4.记得时间用水泡20分钟。

5.把泡软了的豆腐皮，轻轻捞出来。

6.最后切成小段，注意尺寸。