怎么自制萝卜泡菜（自制萝卜泡菜的最佳配方）

用料：白萝卜适量、韩式辣椒酱适量、大蒜适量、料理用苹果醋三勺、盐适量、白砂糖适量

步骤：

1.准备食材

2.萝卜洗净切小块 ，加入适量的盐和糖拌匀，腌制一小时以上。

3.大蒜去皮切成蒜末，腌制好的萝卜沥干水分，加入蒜末辣椒酱

4.加入苹果醋后拌匀，静置半小时，会析出一些水分，尝一下味道，根据自己的口味添加适量盐、白砂糖、苹果醋来调味，喜欢辣还可以加入辣椒粉

5.拌匀后密封好冷藏腌制一天，时间越久越入味

6.做拌饭，拌面直接吃都不错