鸭脚板火锅的正宗做法（鸭脚板做法全过程重庆）

主料：

腊鸭腿2只

嫩豆腐一块

老姜1块

蒜头3-5瓣

八角2个

糖少许

老抽1勺

老抽2勺

啤酒大半瓶

豆腐1块

辣椒酱1勺

烹饪步骤

步骤1/8

将腊鸭腿切块放入水中焯水

步骤2/8

然后炒锅放油和冰糖炒热

步骤3/8

炒热后加入八角、蒜子、生姜炒香

步骤4/8

然后将鸭腿块放入翻炒

步骤5/8

过程中依次增加辣椒酱、老抽、生抽

步骤6/8

然后放入啤酒翻炒，炒到收汁就成功了

步骤7/8

火锅盆放入娃娃菜、豆腐、金针菇打底

最后一步

将炒好的板鸭倒入火锅小火慢烧