芥末排骨的做法（金沙蒜香排骨的做法）

步骤1。                                                 蒜切碎备用。排骨洗净用适量油，生粉，生抽，盐腌制5到7分钟。

步骤 2

中火热锅开油。加入蒜炒香后放入排骨接着炒。

步骤 3

待排骨表面几乎全变色之后加入少量水，小火上盖闷两分钟。然后就可以准备糖和芥末了，芥末可以放心多加点。

步骤 4

拿走盖子就可以把糖跟芥末放进去了，继续小火翻炒收汁，直到芥末均匀分布。

1．小黄瓜、胡萝卜、竹笋分别切成条状，氽烫捞出梨削皮，切成条状；栗子去皮切半；牛排骨肉加水煮熟后切薄片备用。

2．芥末松子粉加热水调匀，辣味出来后，加盐、醋、白糖调成芥末汁。

3．所备好食材放凉后，撒盐、胡椒粉，加芥末汁拌匀，摆放在盘中即可。