
需要提前准备好的材料包括:红辣椒 10克、白芝麻 20克、花生碎 少许、植物油 100毫升、盐 适量、葱 1段、花椒 5克、八角 1个、桂皮 1小块、丁香 2粒、姜 2片、草果 1个。
1、第一步干红椒放入搅拌机中。
2、打成粉状
3、将辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中。
4、锅内放油加热,放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果,小火加热。
5、等待葱花变色后,锅内放入准备好的花椒。
6、翻炒几下关火,将油用漏网倒进辣椒粉中。
7、搅拌均匀,这样花生辣椒油就做好了。
辅料 5种
蒜头适量生姜适量油适量盐适量香油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
花生辣椒油_的做法步骤:1
把蒜和姜剁碎
步骤2
花生辣椒油_的做法步骤:2
把辣椒干剁碎备用
步骤3
花生辣椒油_的做法步骤:3
热锅后放适量油
步骤4
花生辣椒油_的做法步骤:4
油开后把备用的蒜和姜倒入爆香
步骤5
花生辣椒油_的做法步骤:5
然后把备用的辣椒末倒入拌均
步骤6
花生辣椒油_的做法步骤:6
加少许盐拌均
步骤7
花生辣椒油_的做法步骤:7
放适量香油
步骤8
花生辣椒油_的做法步骤:8
把备好的花生米倒入搅拌均匀,即可出锅,待凉后可装入玻璃瓶保存。