冷冻保存：将羊肉切成小块或薄片，用保鲜袋或保鲜盒分装好，放入冰箱冷冻室，冷冻温度应在-18℃以下，可保存3-6个月。
真空包装：将羊肉真空包装后放入冰箱冷冻室，可有效减少水分流失，延长保鲜时间。
盐腌保存：将羊肉用盐腌制后放入冰箱冷藏，可保存1-2周。
烟熏保存：将羊肉熏制后悬挂在通风阴凉处，可保存数月。
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