河蚌的做法（河蚌内脏清洗视频）

配料:

河蚌6个、腊肉50克、豆腐150克、姜一块、葱一根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、香芝麻油适量

烹饪步骤:

1.河蚌洗净

2.用小刀划开河蚌，取出蚌肉

3.用大量的盐抓洗，再用清水冲洗干净

4.准备所有材料：把腊肉切片；豆腐切片；姜一半切粒、一半切片；河蚌肉用料酒和姜粒腌1小时（去腥味）