谁知道这是什么料 自己用木头做的（可以自己用木材做的好物）

我知道一种想木头一样的调味料，好像叫木鱼，鲣鱼肉晒干发酵而成的。非常难嚼，有鱼的鲜味，又略有酸味。未加工的和木头一样很硬，要用刨子刨，刨出来和木屑很像，叫木鱼花。