调制饺子或其他包馅食品的馅料时，加盐的比例并没有固定的标准，因为这取决于个人口味以及馅料的种类。一般来说，对于1公斤的肉类馅料，可能会加入5到10克的盐。但是，如果加入了其他咸味调料，如酱油、蚝油等，则应相应减少盐的分量，以避免馅料过咸。
此外，还需要考虑蔬菜馅料的含水量。例如，白菜、萝卜等含水量高的蔬菜，在调馅之前通常需要先挤掉多余的水分，因为这些蔬菜本身就会带来一定的咸味。
为了确保最终的口味适宜，建议先少加一点盐，尝一下馅料的味道，然后再根据需要逐步调整盐的用量。记住，馅料在烹饪过程中还会吸收一些调味品的味道，因此在最终确定盐的分量时要考虑到这一点。
调馅时加盐的比例可以根据不同的食材和口味而有所不同，但一般来说，建议遵循以下原则：
对于肉类馅料，一般可以按照每500克肉馅加入1茶匙（约5克）盐的比例进行调味。如果口味偏重，可以适当增加盐的用量，但不建议过多，以免影响健康。
对于蔬菜馅料，建议根据蔬菜的种类和口感来决定加盐的比例。一般来说，蔬菜本身含有一定的水分和盐分，因此不需要加入太多的盐。可以尝试在调味时逐渐加入盐，并不断尝味，直到达到口感适宜的程度。
需要注意的是，加盐的比例不是固定的，具体还要根据个人的口味和实际情况来调整。如果不确定该加多少盐，可以先少加一些，尝味后再适量添加。
此外，还需要注意以下几点：
在调馅时，除了盐之外，还可以加入其他调味料，如酱油、料酒、胡椒粉等，以增加馅料的口感和风味。
调馅时要注意搅拌均匀，以确保盐分和其他调味料能够充分渗透到食材中。
在制作包子、饺子等食品时，还需要注意皮和馅的比例，以及蒸煮的时间和温度等因素，以确保食品的口感和质量。
总之，调馅时加盐的比例需要根据具体情况而定，建议在调味时逐渐加入盐，并不断尝味，以达到口感适宜的效果。同时，还需要注意其他调味料的用量和搅拌均匀等细节，以确保制作出美味的食品。
