奶油崩豆制作（奶粉豆的做法）

奶油五香崩豆

　　甜咸适口、余味悠长的奶油五香豆，营养丰富，制作简单，一年四季都可制作。

　　原料配方 干蚕豆5公斤 糖精1克 茴香25克 精盐250克 桂皮25克 奶油香精2毫升

　　制作方法

　　1.除奶油香精外，将其它原料一起入锅，加水与干蚕豆，用大火烧开后，用小火慢煮，直到将水分煮干，再略炒，使蚕豆干燥。

　　2.拌上奶油香精。冷却后，密封保存，防止香味挥发和返潮。