砂糖珠怎么做（烘焙糖珠是怎么做的）

砂糖珠可以通过以下步骤制作：砂糖珠可以自己在家里制作。
砂糖珠的制作过程非常简单，只需要准备好砂糖、水和食用色素即可。
首先将砂糖和水混合加热，待砂糖溶解后加入食用色素，然后再将砂糖溶液滴入冰水中，等待其凉干后即可得到砂糖珠。
砂糖珠是一种美味可口的小零食，可以用于装饰蛋糕、甜点等食物，也可以直接食用。
在制作过程中，可以根据自己的口味添加不同的食用色素和香味剂，让砂糖珠更加美味。
值得一提的是，制作砂糖珠需要小心谨慎，避免烫伤和划伤手指，同时应注意食品卫生和适量食用。

制作方法:

1、首先取适量细砂糖和少量水放入平底锅中，开小火加热慢慢熬煮;

2、糖开始融化后，不断地搅拌，至糖块完全溶解，变为透明状，糖液状超过了一个硬币厚度即可;

3、然后关火，将糖液倒在烤纸上，利用小勺或挤花袋将糖液挤圆形或其他形状，等糖凉后就做成了砂糖珠。

可以根据喜好加入食用色素或者果汁调色。砂糖珠可以用于装饰蛋糕、甜点等食品。