萝卜削片腌制方法（萝卜干的家常腌制方法）

1

白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。

2

加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3

20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4

加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5

再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。