萝卜泥和小海鱼搭配最好。具体做法是:
用料
白萝卜 1根
海鱼 250克
酱油 1勺
咸梅酱(随鱼附送) 1包
小芹菜 1根
清油 适量
萝卜泥焖小海鱼的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮,切块,入料理机并加入一匙酱油,打成萝卜蓉。 没料理机的就用刀切,粗一点细一点都不影响,切好后拌入酱油,备用。
步骤 2
取一口宽扁的锅,目的是让每一条鱼都能接触到萝卜泥。 将萝卜泥铺入锅中,薄薄一层即可,再依次摆上小海鱼,并将配送的咸梅酱均匀抹在海鱼表面。
步骤 3
加盖,中火焖煮5分钟左右,小海鱼眼珠子凸出来即为熟透。 出锅后撒上小芹菜粒,淋上热油即成