角子烧肉家常做法（正宗小酥肉）

原料：豆角、猪肉、葱姜、八角、桂皮、草果、香叶、生抽、料酒、白糖、老抽。

做法步骤：

第1步、豆角洗净去除两头和豆筋。

第2步、瘦肉解冻切块，葱姜和各种香料准备。

第3步、锅中放油，炒葱姜和各种香料出香味。

第4步、放入肉炒至表皮变色。

第5步、加入水没过肉，烹入生抽，老抽，料酒，白糖，烧1小时。

第6步、烧至猪肉软烂。

第7步、放入豆角继续烧制20分钟。

第8步、烧至豆角入味即可。