为什么有的瓜子吃起来不觉得干（瓜子软了怎样才能让它恢复脆）

回潮了呗，瓜子买多吃不完要保存好，不然容易反潮，一般瓜子受潮不严重，处理一下还是能吃的，如果受潮严重就不能在吃了。

如果瓜子受潮可以采用在太阳下晒干，或者用微波炉，铁锅加热就可以解决受潮的问题。

将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。

因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。