
1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,鸡蛋黄倒入面粉中。
2.面粉加入蛋黄、油、熟芝麻和水,揉成光滑的面团,放一会儿。
3.取一块醒好的面,放在案板上擀成薄片,用刀横向切几刀,再纵向切几刀,使得面片成为若干小长方形。在每个小长方形的面片中间划一刀,大约2cm长。
拉住小长方形的一头,从划开的地方钻过去,一拉,就是一个花了。
4.起油锅,油要多。把翻好的花花,放入油锅中炸至金黄,捞出放凉食用。
主料白面、白糖、食用油 油花花的做法
步骤1. 将白面加适量白糖和匀
2. 醒发后揉好备用
3. 将面擀薄,切片,面片中心用刀划一道4. 将面片的一头从中心缝隙穿过
5. 六成热的油炸酥即可