如何去掉驴蹄子外壳（修蹄子去除石子）

1、将驴蹄子清洗干净表面的杂质以及有害物质。

　　2、用开水煮驴蹄子半个小时左右，然后用刀沿着硬蹄旁边的缝隙撬下来，也可以辅助锤子敲击。

　　3、找准好角度，可以让皮肤与蹄子外壳轻松分离。

　　4、再次用清水清洗干净，然后就可以烹饪炖煮食用了。