青椒炒油面筋是怎么做的（青椒炒面筋的做法最正宗的做法）

油面筋，青椒蒜，小米辣，生抽，老抽，糖，盐

青椒炒面筋的做法

面筋长这样的，各地叫法可能不同。

面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。

炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。

放入撕好的面筋翻炒。

加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。（面筋比较干，加一点点水就行）

水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火。