煮好的白木耳隔夜可以吃吗（白木耳煮熟放冰箱可以隔夜吃吗）

白木耳煮过夜还可以吃，因为白木耳为银耳，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分，不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。