香煎海鱼之三 平鱼 的家常做法

香煎带鱼的做法

1。

大葱洗净，切片；姜洗净，去皮，切片

2。

带鱼洗净，去头去尾，切成块，加入食盐和料酒，撒胡椒粉，用手抓匀

3。

将葱姜片放入盛有带鱼的碗中，腌制半小时

4。

电饼铛下加热盘刷一层薄油

5。

电饼铛通电，按开关按键，设定中火，关闭上加热盘，开始预热

6。

鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

7。

用筷子夹起一块腌好的带鱼，放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液

8。

再将带鱼表面沾满面粉，轻轻抖动筷子，去掉多余的面粉。依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉

9。

预热完毕，将备好的带鱼摆放在下加热盘中

10。

盖上盖，功能键选煎鱼虾，设定中火，关闭上加热盘开始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至两面煎熟即可。