猪肉腌好后可以制作成很多美食，以下是几种常见的做法：
- 腊肉：将猪肉切成小块，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片等调料，腌制一天后，用绳子将肉块串起来，挂在通风处晾干，再放入锅中蒸熟即可。
- 腊肠：将猪肉切成小块，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片等调料，腌制一天后，将肉块灌入肠衣中，用牙签或线绳封口，挂在通风处晾干，再放入锅中蒸熟即可。
- 叉烧肉：将猪肉切成小块，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、叉烧酱等调料，腌制一天后，放入烤箱中烤熟即可。
- 酱肉：将猪肉切成小块，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱等调料，腌制一天后，放入锅中蒸熟即可。
- 香肠炒饭：将腊肠切成小块，放入锅中煸炒出油，加入米饭、鸡蛋、葱花等食材，翻炒均匀即可。
- 叉烧肉炒饭：将叉烧肉切成小块，放入锅中煸炒出油，加入米饭、鸡蛋、葱花等食材，翻炒均匀即可。
- 酱肉包子：将酱肉切成小块，加入葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐等调料，腌制一天后，放入锅中蒸熟，再加入包子皮中，包好后放入锅中蒸熟即可。
以上是几种常见的猪肉腌制品的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
猪肉腌好后晒上几天。在炒腊肉最好吃。
