浙江东阳鱼冻的正宗做法（鱼冻最正宗的做法广东）

用料：草鱼1000克、红尖椒300克

步骤：

1.草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮

2.斩块

3.备红辣椒

4.切丝

5.烧油放进辣椒，放点盐

6.炒断生待用

7.另起锅另烧油，放进切好的鱼

8.均匀地撒上盐

9.淋上生抽煎片刻

10.放清水

11.大火烧开

12.将汤煮浓稠

13.倒进炒好的辣椒

14.再煮五分钟，放点芹菜和大蒜

15.调点味精

16.就可装碗里了

17.煮好的鱼如果是冬天直接放在外面第二末自然就成鱼冻了