牛肉炒白菜怎么做（牛肉炒白菜的正宗做法）

1 准备食材：牛肉、大白菜、蒜末、生姜、食盐、生抽、料酒、生粉、花生油。

2 牛肉切薄片，用料酒、生抽、生粉腌制约20分钟。

3 大白菜洗净，切成小段。

4 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片，煸炒至变色后捞出备用。

5 锅中留底油，加入蒜末和生姜煸炒出香味，然后加入大白菜煸炒至软。

6 加入煸炒好的牛肉片，继续翻炒，加入适量的食盐调味。

7 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。