切片年糕怎么蒸好吃（年糕怎么蒸出来有筋道）

蒸切片年糕要好吃，有几个小技巧哦！首先，将年糕切片后，稍微用清水冲洗一下，这样可以去掉一些年糕表面的多余淀粉，蒸出来的年糕口感会更清爽。

然后，把年糕片均匀地放在蒸锅里，注意不要让它们重叠，这样蒸出来的年糕会更软糯。

最后，蒸的时候要用大火，让年糕充分受热，这样蒸出来的年糕就会又香又糯啦！