角瓜蒸蛋（角瓜蒸鸡蛋蒸多少分钟）

角瓜，也叫西葫芦。

角瓜蒸蛋的方法：

1、把瓜瓢挖掉。

2、将蛋黄和蛋清分开，加少许盐打散，分别倒入西葫芦中。

3、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟左右，再取出晾凉，切成小块码入盘中备用。

4、锅中热油，倒入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀，再加少许水淀粉炒至粘稠。

5、把酱汁浇在角瓜蒸蛋上。

6、撒上点葱花装饰，西葫芦蒸蛋就做好了。

食材

角瓜，200克

鸡蛋，1个

鲜猪肉馅，100g

葱，10g

姜，5g

辅料

一品鲜酱油，1匙

蚝油，0.5匙

味精，0.2匙

糖，0.2匙

做法

1. 准备原材料角瓜、鸡蛋、煨制入味的鲜肉馅备用（肉馅用一品鲜酱油、糖、蚝油、味精、葱、姜煨制）

2. 角瓜洗净切成0.5厘米厚度的薄片

3. 鲜肉馅放入角瓜中间轻轻的对折切记不要折断噢

4. 包好的角瓜鲜肉馅依次摆入盘中

5. 中间打入一个鸡蛋

6. 蒸锅烧开水放入角瓜鲜肉蛋大火蒸10分钟

7. 蒸好后打开锅盖瞬间满屋飘香

8. 蒸熟后有了汤汁感觉更加美了

9. 来上一杯小白烧直接暖心到位

10. 角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了

11. 角瓜鲜肉蛋营养丰富各种营养均衡在一起太棒了