小白菜的做法西红柿炖牛肉（牛肉炖大头菜西红柿的正宗做法）

关于小白菜的做法西红柿炖牛肉的步骤如下：

1. 首先，将牛肉切成块，用开水烫一下，然后捞出备用。

2. 西红柿切片，小白菜洗净，姜切片备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，然后加入牛肉块一起翻煎。

4. 煎至牛肉变色后，加入适量的料酒，继续翻煎一会。

5. 加入西红柿片，翻煎均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮。

7. 当汤汁浓稠时，加入小白菜，加入适量的盐和鸡精调味。

8. 最后，炖煮5-10分钟，让小白菜充分吸收汤汁，然后出锅即可。

西红柿切块 放入煮熟的牛肉加牛肉汤煮开加味精盐下入小白菜最后放葱花胡椒粉