毛蟹几月份蟹黄最多（阳澄湖大闸蟹价格一只）

农历10月前后毛蟹最肥。

农历十月前吃母蟹，蟹黄多；农历十月后吃公蟹，白胶质较多；

据说，蟹，自古就有“四味”之说，

大腿肉，肉质丝短纤细，味同干贝；

· 小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；

· 蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；

· 蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。