手撕豆腐烧大葱做法（豆腐烧大葱的做法大全）

所需材料：

1.豆腐1块

2.大葱1根

3.生姜适量

4.蒜适量

5.食盐适量

6.生抽适量

7.蚝油适量

8.胡椒粉适量

9.辣椒粉适量（可选）

10.食用油适量

步骤：

1.豆腐切成适当大小的块，放入锅中加水煮沸，焯水去腥，然后捞出备用。

2.大葱切成段，生姜切片，蒜切末。

3.锅中加入适量食用油，放入姜片、蒜末炒香。

4.加入大葱段翻炒，炒至大葱变软。

5.加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。

6.加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

7.最后撒上葱花、辣椒粉（可选），即可出锅。

注意事项：

1.豆腐要先焯水去腥，这样可以去除豆腥味。

2.大葱要炒至变软，这样口感更佳。

3.根据个人口味添加辣椒粉，增加辣味。

希望这份做法对您有所帮助！