怎么挑选大米又香又好吃（超市哪种牌子大米好吃）

一是看大米的色泽是否亮白、饱满；

二是闻米粒的气味，如果没有发霉的味道，米香较浓，就说明大米较新鲜；

三是选择碎米少、杂质少、抛光少的大米。

最后是从米粒的硬度来挑选，不要选择容易掰断的大米。

挑选大米又香又好吃的方法如下：

看大米的色泽。优质的大米色泽透亮，没有杂质和碎粒。

闻大米的香味。优质的大米香味清新，放到手里搓一下，再闻香味更明显。

尝大米的口感。优质的大米煮熟后，米饭不粘碗，口感非常有弹性。

看大米的种类。大米有梗米和籼米两种，梗米口感偏软，籼米口感偏硬，可以根据自己的口味选择。

看大米的生长地。不同地区生产的大米口感也有所不同，南方大米口感偏硬，北方大米口感偏软。

看大米的保存时间。新米水分多，口感更好吃，陈米水分少，口感差。

看大米的执行标准。选择执行标准为GB/T19266、GB/T22438、GB/T18824、GB/T20040和GB/T1354的大米，这些标准下的大米品质较好。