卤菜煎饼的做法（卤菜卷饼的做法大全）

卤菜煎饼是一道常见的美食，下面是一份简单的做法：

所需材料：

煎饼

卤肉、卤蛋、卤豆腐干等卤菜适量

葱花、辣椒酱或豆瓣酱适量

食用油适量

做法：

热锅凉油，将卤肉、卤蛋、卤豆腐干等卤菜切碎，放入锅中煸炒出香味。

加入适量的辣椒酱或豆瓣酱，继续翻炒均匀。

将煎饼放入锅中，用锅铲将煎饼切块，让煎饼和卤菜充分混合。

最后加入葱花，翻炒均匀即可。

需要注意的是，煎饼要炒得干爽一些，才能更好地吸收卤菜的香味。同时，辣椒酱或豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。

1. 将胡萝卜洗净擦成细丝、木耳剁碎、马蹄洗净去皮切小丁

2. 将食材与卤肉还有调料拌均匀

3. 面粉300克，用热水和面，直至揉成光滑的面团

4. 待面粉全部冷却，揉成长条状，切成小剂子，取一个擀成圆形

5. 在面饼中央放上馅料

6. 包好收口

7. 平底不粘锅加热，中小火，不用倒油，将馅饼放入锅中

8. 两面烙熟即可