白菜肉馅怎么调好吃（调肉馅的正确方法）

肉打馅备用，将白菜心剁碎撒上盐杀水后同肉馅放入菜盆，再将葱花，姜沬，十三香调料，盐，酱油，少许白糖，熬制料油拌匀即可。

调制方法如下：先将白菜洗净剁成白菜碎，在选择一块3分肥七分瘦的肉剁成肉馅，在肉馅中加入花椒面、食用盐、酱油、鸡精、蚝油，搅拌均匀后再加入一勺淀粉和食用油，加淀粉能让肉变得更嫩，搅拌均匀后再加入白菜碎，香喷喷的白菜肉馅就调好了。