红烧肉为什么会苦做的时候怎么避免（红烧肉为啥有点苦怎么解决）

如果制作出来的红烧肉比较苦，这个时候可能是因为糖做糊了，所以制作红烧肉的时候，一定要观察红烧肉中的糖的颜色、火候，将糖放入的时候，一定要不断搅动，这样可以避免红烧肉出现苦味的情况。

想要除掉红烧肉中的苦味，这个时候可以用醋进行缓解，还可以放入蔬菜进行补救，这样就可以除掉红烧肉的苦味。