干锅花菜需要焯水吗（花菜焯水后可以放冰箱冷冻吗）

干锅花菜不需要焯水的，因为干锅花菜他是需要炖煮的，所以瓜菜不用焯水，如果焯水后的花菜再经过干锅炖，很容易变软，口感就会比较的不好了，所以一般干锅花菜都不需要焯水，直接吵完之后进行炖煮一下，口感会比较的脆，吃起来也会比较的，可口口感极佳

做干果的花菜要焯水的，这样才吃的放心。因为花菜是不容易清洗干净的。