酱牛骨的骨头从哪里进货（酱大骨头哪里进货）

酱牛骨汤在制作过程中需要使用到牛骨，一般可以在一些大型或者批发市场上购买到，比如大型的农贸市场、肉类批发市场、超市等。此外，也可以在一些专门提供肉类批发和分销的供应商处进行采购。一些农村地区还会有一些牛肉经销商。

建议在购买牛骨时要选择新鲜的、在保鲜条件下保存过的牛骨，以确保食品安全和口感。在购买牛骨后还需要进行后续工艺处理，比如用清水浸泡、清洗表面的血液污渍和杂质、焯水去腥等，才能最终用于制作酱牛骨汤。