棍棍面的和面水比例（压面条一斤面放多少水）

水比例通常是1:1.5，也就是说，一份面粉和一份水。

具体的比例可以根据面粉的吸水性和口感需求进行调整。

如果面粉吸水性较强，可以适当增加水的用量，反之则可以减少。

此外，还可以加入少量的盐和油来增加棍棍面的口感和弹韧性。