蛋盖饭的做法（摆摊炒饭100种）

、西红柿鸡蛋盖浇饭 西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。

蛋盖饭是一种简单而美味的家庭菜肴，做法也很容易。首先将米饭煮熟，待用。然后打入适量的鸡蛋，用锅将蛋煎至两面金黄，接着在蛋上放入煮好的米饭，并淋上一些酱油和点缀一些葱花即可。如果想要更多口感，可以加入煮熟的豌豆、胡萝卜、玉米粒等蔬菜。总之，这是一种便捷而美味的快餐，可以随时享用，适合大人和孩子们。