要小火慢熬，不停的搅动以免糊锅。慢慢熬出香味儿酱变得浓稠就可以了。注意要小火不停的搅拌，千万不能用大火以免糊锅，酱一旦熬糊了味道就变苦了，也就不能吃了。所以要吧酱熬的香浓一定的有耐心，不能急躁。
再就是油要多一点，油少了不香而且用意粘锅
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